アミノ酸の摂取の仕方
摂取のポイントとは?
アミノ酸の中でも、必須アミノ酸は人間の体で作ることのできないため、食品からうまく摂取しなければタンパク質が不足してしまいます。そのためアミノ酸摂取にあたっては必須アミノ酸を含む食品を把握することが大切です。
無理に取るのではなく、できれば3食の食事の中でバランス良く取り入れる方がいいでしょう。もしうまく取れそうにないという場合はサプリメントが販売されているので必要に応じて利用すれば必須アミノ酸を摂取することができます。
摂取のタイミングに関してですが、例えば筋力トレーニングを行うのであれば、トレーニング前、トレーニング中、トレーニング後、食後、就寝前にBCAAやクレアチンなどを摂取すると筋肉の回復に効果的だとされています。また、成長段階の場合、夜寝ている間に成長ホルモンが分泌されます。そのタイミングで成長を促すアミノ酸が体内にあると体の成長により効果的なので、夕食にアミノ酸を含む食材を食べることをおすすめします。
アミノ酸と一緒に摂るとより効果的な栄養素
一緒に摂るとアミノ酸の働きをよりよくしてくれる栄養素としては以下のようなものがあげられます。
・ビタミンB1：豚肉、レバー、豆類など
・ビタミンB2：レバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品など
・ビタミンB6：かつお、まぐろ、レバー、バナナなど
・ビタミンC：アセロラ、みかん、レモン、イチゴ、ピーマンなど
・ビタミンE：アーモンド、ナッツ、アボカド、うなぎ、たらこなど
ビタミンB1・B2・B6はアミノ酸が体内で様々な細胞を作る手助けを行ったり、タンパク質がエネルギーになるのを助けたりします。また、ビタミンCはタンパク質のひとつであるコラーゲンを作るのを助けるほか、免疫力を高める効果に役立ちます。そしてビタミンEは血液の循環を良くすることで、アミノ酸を身体中にめぐらせ機能する助けとなります。
上記の食材はあくまでも一例ですが、毎日の食事にうまく取り入れることでアミノ酸を効果的に摂取できるようにしてください。
