コンビニ食でアミノ酸を摂取するには
アミノ酸スコアの高い食品をバランスよく摂取することができればベストですが、仕事で忙しい方などはご飯がコンビニ食やインスタント食品になることもあるかと思います。そのような時は購入するものを工夫することで上手にアミノ酸を摂取することができるので実践してみてください。
例えば、お昼に菓子パンやインスタントラーメンを買うよりも、お肉や魚の入った弁当を購入することでアミノ酸をしっかりと摂取することができます。また、ダイエット中でサラダだけという人は、サラダチキンを一緒に購入することでカロリーを抑えながら高タンパクの食品が食べられます。その他にも、デザートにヨーグルトを取り入れる、飲み物を牛乳にするなど、ちょっとしたものを加えるだけでもアミノ酸の摂取量はだいぶ違ってくるはずです
アミノ酸を多く含む意外なもの
ここまでアミノ酸スコアの高い「食品」について紹介してきましたが、実は意外なものにも多くアミノ酸が含まれています。それは「ミドリムシ」です。理科の教科書などで見たことのある人も多いかと思いますが、ミドリムシの中には実は必須アミノ酸が9種類全て、非必須アミノ酸が9種類と計18種類のアミノ酸が含まれています。
また、アミノ酸スコアに関しても、肉類や魚介類、卵、乳製品には及ばないものの、野菜や果物、穀類などと同等もしくはそれ以上のスコアとなっています。
ミドリムシそのものを食べることはできませんが、ミドリムシをサプリメントにしたものが市販されているので、アミノ酸の摂取方法としてミドリムシのサプリメントの利用も検討してみてはいかがでしょうか?
